简介:冰淇淋果的果实外形类似于柿子,因其独特的风味和外观,被形象地称为“水果树上冰淇淋”或“水果中的哈根达斯”。成熟的冰淇淋果入口绵软顺滑香甜,果肉汁水不多但非常丝滑,口感软糯香甜,甜度适中。刚采摘的新鲜冰淇淋果不宜立即食用,应放置于室温下约3至5天后,待果实变软后方可食用,冰冻后口感清甜可口,类似冰淇淋,因此得名。这种水果喜热耐旱,抗台风,耐储存,被认为是优良的热带和亚热带果树品种。在中国,特别是广东地区的种植面积较大,但由于市场需求量有限,导致市场价格较高,大约在180元每斤左右。
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